RECETA.- GALLETAS DE AVENA SIN HORNEAR

Se piensa que las personas con diabetes no pueden comer ningún tipo de postre ya que la mayoría tiene una gran cantidad de azucares y harinas refinadas las cuales elevan la glucosa en la sangre rápidamente. En este post les traigo un delicioso postre, Galletas de Avena Sin Hornear, este postre contiene muy pocos carbohidratos y es muy sencillo de hacer.

Ingredientes:

• 1/3 Taza de sustituto de azúcar.
• 2 cucharaditas de chocolate en polvo sin azúcar.
• 2 Cucharaditas de leche descremada.
• 2 Cucharaditas de mantequilla de cacahuate.
• 1/4 de cucharadita de vainilla.
• 1/2 de hojuelas de avena de cocción rápida.

Procedimiento:

• Mezcle la azúcar, el chocolate en polvo y la leche descremada en un tazón mediano apto para microondas.
• Cocine la mezcla en el microondas a temperatura alta de 1 - 1:25 minutos o hasta que este hirviendo.
• Añade la mantequilla de cacahuate y la vainilla y revuelva hasta que todo este mezclado.
• Agrega las hojuelas de avena y mezcle bien.
• Sirva cucharadas de la mezcla sobre un papel cubierto por papel encerado para hacer 6 galletas.
• Enfríalas en el congelador por 10 minutos antes de servir.
• Listo,

Información Nutricional:

• Calorías:      100 cal.
• Grasas:              3 gr.
• Proteína:           2 gr.
• Azucares:         4 gr.
• Carbohidratos: 8 gr.
• Fibra dietetica: 1 gr.